C'est parti...

Après le faux départ du mois d'avril, il semble que le printemps soit enfin là. En effet, ce jeudi 24 avril nous assistons, sur les cépages les plus précoces, au débourement.

C'est une période délicate, le bourgeon gonfle et sort de sa protection d'hiver, cela signifie que que le moindre gèle aurait des conséquences désastreuses sur la future récolte.