Jour 1

Et voilà, les choses sérieuses ont commencé, premier jour de vendanges pour les parcelles de Pinot noir les plus précoces. A première vue, la qualité semble au rendez-vous, difficile encore de se faire une idée précise du millésime mais les maturités atteintes semblent très intéressantes. Les teneurs en sucre sont plus faibles que lors des deux dernières années, pas vraiment une surprise.... On pourrait même parler d'une bonne nouvelle, on évitera les déséquilibres alcooliques. Enfin voilà bien de la musique d'avenir!

Pour l'instant, on suit l'évolution de la météo. Les grosses chaleurs que nous avons eues aujourd'hui et celles qui sont annoncées pour le week-end pourraient bien faire évoluer rapidement l'état sanitaire. Notre souci serait de voir la pourriture colonniser la récolte et nous obliger à récolter dans l'urgence... A voir...  Pour ce qui est de la journée, les Pinots rentrés nous prêtent à croire que le millésime se présente plutôt bien.