Mondeuse quand tu nous tiens

La Mondeuse noire est un cépage attachant c'est certain, il l'était encore plus aujourd'hui après avoir répondu à l'invitation de la famille Chollet pour partager une dégustation entre producteurs de ce mytique cépage.

Plus d'une vingtaine de vins provenant de la Savoie, de Genève et du canton de Vaud pour affirmer que la Mondeuse est un cépage passionnant. On est loin des "vins de musette pour piocher la vigne" comme il était généralement produit au milieu du siècle passé. On parle ici de Mondeuse en tant que vin rouge de qualité.

Pour les amateurs du cépage ne pas hésiter à découvrir les 2009 de Hugues Baud ou Jean-Francois Cossy, magnifique! Clin d'oeil aussi aux millésimes plus lointain telle que la cuvée Prestige 2004 de Michel Grisard qui est d'une incroyable délicatesse.