1er octobre

On n'avait pas prévu un début de vendange aussi bon. Il est encore tôt pour tirer des conclusions mais nous sommes enchantés par le Pinot noir et le Chardonnay que nous avons "rentré" cette fin de semaine

En effet, on retrouve un potentiel d'alcool comparable à l'année passée avec, semble t-il des raisins d'une grande qualité aromatique. Seul petit bémol, des rendements assez faibles, nous arrivons péniblement à 50 hectolitres hectare.

La semaine qui se prépare risque d'être le gros boum de nos vendanges: Pinot blanc et Aligoté arrivent à maturité. On espère peu de pluie pour pouvoir travailler dans de bonnes conditions. A nous de pas rater le rdv!